快速冷却风道,巧妙设计在包点蒸制设备的出口部位,与包点制作流程紧密衔接当包点完成蒸制后,迅速进入快速冷却风道风道内通过合理布局的通风系统,引入外界冷空气并形成高速气流,快速带走包点表面的热量,实现包点的快速降温这不仅便于后续的包装、储存工序,还能有效防止包点因长时间高温而导致的口感变差、外观变形等问题,保障包点的品质与卖相
面团保温箱,专门为包点制作过程中的面团储存与保温而设计采用高效的保温材料,能够精准维持箱内面团的温度,有效防止面团因温度变化而影响其物理特性与发酵效果,确保面团始终处于最佳的制作状态,为制作优质包点提供可靠保障